●●新鮮な付け合せ　クレソン　本日限り

本日ミートバレンタインです。

日頃の感謝を込めて

デラックスローストビーフをお買い上げの

お客様に先着で

新鮮なクレソンを付けあわせでサービスいたします。

クレソンをローストビーフにのせるだけで

かなり豪華さを増します。

食べてもさわらかな味の野菜です

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＜栄養価＞
　
クレソンの葉や茎にちょっぴり辛みがありますが、

ワサビやダイコンなどと同じカラシ油配糖体のシニグリンという物質。
　
酵素の働きで抗菌性の強い成分となります。

肉食が多い場合の血液酸化防止に効果があります。また、抗菌作用もあります。
　
クレソンは栄養価も高く、カルシウム、リン、鉄分などの無機質やビタミンＣ、

カロチンが豊富に含まれていす。
　
ヨーロッパでは薬効も認められ消化、解熱に利用されているようです。

青果雑学より


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