●●豪快、ビフテキ

厚いステーキお嫌いですか？

ビフテキ・・・


多くの人は「『ビフテキ』は『ビーフステーキ』の略」だと思っているようでがが、実のところは違う。

「bifteck（ビフテック）」という「ステーキ」を意味するフランス語が語源になっているのだ。

メニューとしては「ビーフのステーキ」なので、

そう思い込むのももっともなことかもしれない。



ステーキの醍醐味はやはり厚さにあります。


焼く部位としては

サーロイン、ヒレ、イチボ、ランプなどなど

色々とありますが


厚さ２～３ｃｍくらいにカットしたサーロインを

３人位で召し上がるのも良いかと
思います。


切る大きさにもよりますが
２～３ｃｍの厚さで

３００ｇ～４００ｇになるので

３人で召し上がっても


１人１３０ｇ位なのでちょうどいい量ですね。

うまい肉食べて、スタミナつけましょう！！


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