チョコレートにあう中国茶を探せ！第4回

最終更新日：2014年02月12日

今回は青茶の鉄羅漢（テツラカン）です。

青茶というのは「半発酵茶」と呼ばれるお茶のことで、烏龍茶の一種です。
世界遺産である武夷山で作られる岩茶の中の、武夷4大名叢（優れた四種）の一つです。茶葉からは花のような華やかな香りが漂い「回甘」（フィガン）と呼ばれる口の中に残る味わいが長く続くのが特色です。

このお茶とチョコを合わせていきます。
お茶の華やかな甘い香りがチョコと合いますね。チョコを食べてさらにお茶をいただくと、ミルキーなチョコの後味をさっぱりと消してくれます。今回のチョコはちょっとミルク多めで甘いものを選んでいるので、余計にそう感じるのかもしれません。チョコの余韻を消しちゃうので、チョコとの相性がいいとは言えないのかなあ。チョコのしつこさが嫌いな人にはピッタリです。あとは舌をリセットするので、いろんな種類のチョコを食べ比べるときとかもいいかも。

青茶　鉄羅漢　¥1,554/50g

基本情報

事業所名: 健茶薬醍醐
ふりがな: けんちゃやくだいご
代表者名: 山之内宏行
ふりがな: やまのうちひろゆき
営業時間: 10:00〜19:00（月〜土）
10:00〜18:00（日）
年中無休
電話番号: 03-3685-2578
FAX番号: 03-3685-2578
Webサイト: https://www.kenchayaku-hirai.com/
所在地: 〒132-0035
江戸川区平井２丁目２４－１３
アクセス: JR総武線平井駅南口平井駅前商店街　歩いて5分
http://goo.gl/CqdMBr

都営バス平28　東大島 ⇔ 平井（循環、平井操車場行き）
　　　　平23　葛西 ⇔ 平井
小松川区民館前下車平井駅前商店街入ってすぐ
http://goo.gl/GYntdz