薬膳酒の作り方は簡単です。
最終更新日:2014年02月22日
健茶薬醍醐
(平井2丁目)
健茶薬醍醐の薬膳酒の作り方は簡単です。
分量:
お好きな茶葉を合計で30g
お好きなお酒 720ml(甲類焼酎25度でOKです。ウォッカを使用してもおいしく仕上がります。あまりアルコール度数が低いと保存期間が短くなってしまいます。)
作り方:
・分量の茶葉を綺麗に洗った密閉ビンに入れます。
・密閉ビンにお酒をを注ぎます。
・1週間程度寝かせます。毎日、ビンを少しゆすると成分が出やすくなります。
・1週間寝かせた後は、茶漉しなどでろ過して別のビンに移します。細かな茶葉が残ったときにはコーヒーフィルターなどで漉して下さい。(最初からコーヒーフィルターで漉すと時間がかかってしまいます。)
・できあがりです。ストレートやロックなどでおいしく飲めます。
※生の素材ではないので砂糖を入れる必要はありません。
甘みが欲しい時は、茶葉と一緒に砂糖を適量入れたりしてもおいしく出来上がります。
花などを使用すると、花の香り成分は脂溶性なのでアルコールに溶け出しやすく、お茶にしたときより花の香りが際立ちます。
お気軽にご連絡ください。
健茶薬醍醐 平井店
担当 山之内
〒132-0035 東京都江戸川区平井2-24-13
TEL/FAX 03-3685-2578(受付時間 10:00〜20:00)
E-Mail hirai@kenchayaku.com
分量:
お好きな茶葉を合計で30g
お好きなお酒 720ml(甲類焼酎25度でOKです。ウォッカを使用してもおいしく仕上がります。あまりアルコール度数が低いと保存期間が短くなってしまいます。)
作り方:
・分量の茶葉を綺麗に洗った密閉ビンに入れます。
・密閉ビンにお酒をを注ぎます。
・1週間程度寝かせます。毎日、ビンを少しゆすると成分が出やすくなります。
・1週間寝かせた後は、茶漉しなどでろ過して別のビンに移します。細かな茶葉が残ったときにはコーヒーフィルターなどで漉して下さい。(最初からコーヒーフィルターで漉すと時間がかかってしまいます。)
・できあがりです。ストレートやロックなどでおいしく飲めます。
※生の素材ではないので砂糖を入れる必要はありません。
甘みが欲しい時は、茶葉と一緒に砂糖を適量入れたりしてもおいしく出来上がります。
花などを使用すると、花の香り成分は脂溶性なのでアルコールに溶け出しやすく、お茶にしたときより花の香りが際立ちます。
お気軽にご連絡ください。
健茶薬醍醐 平井店
担当 山之内
〒132-0035 東京都江戸川区平井2-24-13
TEL/FAX 03-3685-2578(受付時間 10:00〜20:00)
E-Mail hirai@kenchayaku.com
基本情報
- 事業所名
- 健茶薬醍醐
- ふりがな
- けんちゃやくだいご
- 代表者名
- 山之内 宏行
- ふりがな
- やまのうち ひろゆき
- 営業時間
-
10:00〜19:00(月〜土)
10:00〜18:00(日)
年中無休 - 電話番号
- 03-3685-2578
- FAX番号
- 03-3685-2578
- Webサイト
- https://www.kenchayaku-hirai.com/
- 所在地
- 〒132-0035
江戸川区平井2丁目24-13 - アクセス
-
JR総武線平井駅 南口 平井駅前商店街 歩いて5分
http://goo.gl/CqdMBr
都営バス 平28 東大島 ⇔ 平井(循環、平井操車場行き)
平23 葛西 ⇔ 平井
小松川区民館前 下車 平井駅前商店街入ってすぐ
http://goo.gl/GYntdz
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