ストレス対策にも「シソ茶」

しそはビタミン類やミネラル類を豊富に含んでいる栄養価の高い緑黄色野菜です。しその種子にはα-リノレン酸やルテオリンが含まれており、花粉症などのアレルギー症状を抑える効果があります。また、しそ独特の香り成分であるペリルアルデヒドには強い抗菌作用があり、食中毒の予防に効果があるといわれています。

しそにはβ-カロテン、カルシウムをはじめとするビタミン類やミネラル類が豊富に含まれており、以下のような健康に対する効果が期待できます。

・しそにはカルシウムが豊富に含まれているため、ストレスをやわらげる効果が期待されています。
・アレルギー症状の緩和、食欲増進、夜盲症や眼精疲労の予防、疲労回復。
・免疫力を高め、風邪を引きにくく、回復力の高い体をつくることができます。
・しそにはカルシウムやマグネシウムや亜鉛などが豊富に含まれているため、骨や歯を丈夫にする効果があるといわれています。
・カルシウムが豊富に含まれているため、ストレスをやわらげる効果が期待されています。
・しそにはヘモグロビンをつくる材料となる鉄と、鉄の吸収率を高めるビタミンCが含まれるため、貧血予防に効果的です。
・しそに含まれるα-リノレン酸には体内でEPAに変わり、悪玉（LDL）コレステロールや中性脂肪を減らしてくれる働きがあるため、血液をサラサラにする効果が期待されています。