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健茶薬醍醐

ハーブビネガーでサワードリンク!2017年04月19日

ハーブビネガーでサワードリンク! 関連画像1
お酢の中にハーブを浸して有効成分を抽出したものを「ハーブビネガー」といいます。
ハーブをお酢に漬け込むだけで簡単にでき、ドリンクや料理など、多様に利用出来ます。
ハーブはドレッシグにはペパーミントやローズマリーなど
サワードリンクにはハイビスカスやローズヒップ、ジンジャーもいいですね。
ビネガーにはアップルビネガーや白ワインビネガーがおすすめです。
ハーブビネガーの利用方法
サワードリンク
水や炭酸で割り、はちみつやシロップを加えることで簡単にサワードリンクができます。
お湯を入れてもおいしくできますが、ビネガーの香りが強く出るので、ハーブビネガーを少なめにしたほうがいいかもしれません。
ドレッシング
オイルを混ぜて、塩、コショウなどを入れてかき混ぜるだけでドレッシングができます。
http://www.kenchayaku-hirai.com/2016/06/25/herb-vinegar/
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