9月の日本酒会＆ワイン会『すっぽん鍋。』

9月の日本酒会＆ワイン会
日本酒会：9月21日（金）；7時～10時まで　
会費；7,000円 (女性；6,000円）
旨口純米酒数種/
　銘酒田酒；幻の超限定品；山田錦の父方【短稈渡舟(たんかんわたりぶね)】＆母方【山田穂(やまだぼ)】 の純米大吟醸。
ワイン会 ：9月22日（土）；7時～10時まで　会費；7,000円
今回、『自然派ワイン専門店　ウィン』さんがお休みの為、店主の選んだワインです。
シャンパンに始まりシャブリ数種とブルゴーニュの赤を味わいください。
『暑かった夏の疲れを癒す！すっぽんパワー』
スーパー・コラーゲン！！『すっぽん鍋。』
美味しい料理と旨いお酒で至福のひと時を
献立の予定
刺身盛：近海生本鮪・平目昆布〆・烏賊・蛸・肝煮（鮑）　等。
揚げ物：ショウサイ河豚唐揚げ　
すっぽん鍋：　すっぽんは淡泊でクセのない鶏肉の味わいに似ており、 身は柔らかく、脂身の部分もあっさりと食べられます、コラーゲンたっぷりのエンペラ、締めは味わい深い雑炊を堪能ください。
寿　司；　鮪・小肌・穴子・干瓢巻
蛤のお吸い物
デザート
ご連絡お待ちしております。