さあ。みなさま。一緒に手を洗いましょう♪

江戸川区のみなさま。こんにちは。江戸川区船堀で食の安全と環境衛生のお手伝いをさせていただいている㈱エフサの山本です。

さて。衛生管理の基本といえばなんといっても手洗いの励行ですが、手洗いの方法については、今や公共施設のトイレなどでも普通にマニュアルが貼ってありますね。これはとっても素晴らしいことです。

しかし、講習会に参加いただいた方に「手洗いにはどのくらいの時間をかければ良いでしょうか？」と質問すると、結構答えがマチマチだったりします。私は「一連の工程で30秒、できれば2回やってください」とお答えしています。そして、その時間は時計を見て計るのが理想的ですが、もしなければ「ハッピーバースデー」の歌を2回歌うとちょうど60秒になりますよ。とお伝えしています。

上の写真は、埼玉県某市の介護施設で行った衛生講習会のワンシーンです。手洗いのコーナーでこのことを受講者の方々にお伝えしたら、今では入居者の方と職員の方が一緒に歌いながら手洗いをされているとのことです。

お子様と一緒に手洗いするときにも是非オススメですよ。

それでは、明日もみなさまにとって素晴らしい一日になりますように。

2012年11月6日
株式会社エフサ
山本泰之