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牛すじは下処理で味が変る!

最終更新日:2012年10月03日

肉のあさひ
(松島3丁目)

牛すじは下処理で味が変る! ニュース画像1
牛すじは下処理で味が変る! ニュース画像2
牛すじは下処理で味が変る! ニュース画像3
牛すじは下処理で味が変る! ニュース画像1
牛すじは下処理で味が変る! ニュース画像2
牛すじは下処理で味が変る! ニュース画像3
煮込み系の商材が売れ始めています。まだ暑いけど・・・

中でも和牛の引き筋のみを使用した

下処理済の和牛すじが人気です!
 
生筋よりも圧倒的に処理済のすじが売れます。

生筋を一度ボイルしてから良く洗い

長ネギ・しょうが・お酒を入れ下ゆで

生スジからの火入れ後、臭みが回らないように

しっかり洗うのポイント。

出来上がったスジの料理レパートリーは色々です。

カレー・シチュー・おでん・お好み焼き・煮物いろりろ
煮こごり・キムチ鍋などなど

幅広く使えます。


牛スジなんてみんな同じだと思っていませんか?
 
違う!違う!

和牛のすじはやっぱり旨い!!


【肉のあさひ】
■株式会社 あさひ 132-0031 東京都江戸川区松島3-45-7
■(TEL) 03-3651-4409 (FAX) 03-3651-4409
■(E-MAIL) info@asahi-meat.com
■(URL) http://www.asahi-meat.com

基本情報

事業所名
肉のあさひ
ふりがな
にくのあさひ
代表者名
加瀬 敏克
ふりがな
かせとしかつ
営業時間
10:00~18:00
定休日
日曜日、祭日が月曜日の場合臨時休業
電話番号
03-3651-4409
Webサイト
問い合わせ
所在地
〒132-0031
江戸川区松島3丁目45-7
アクセス
新小岩駅より徒歩15分
江戸川区役所より徒歩3~4分
江戸川高校すぐそば
江戸信横丁商店街中ほど

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