極上冷燻オリーブ入荷　肉のあさひ

肉のあさひでは選び抜いた
極上ＥＸバージンオリーブオイル
７～８種類取り扱っております。

新たに新登場
冷燻オリーブオイル登場
入荷しました！！

Cold Smoked Olive Oil
冷燻オリーブオイルスペイン カスティージョ・デ・カネナ社から新アイテムが登場。

収穫後4時間以内に搾った早摘みのアルベキーナ種に長時間かけて燻製香を加えた新種の逸品。
オーガニックのオーク材を使い独自の新技術で香りづけしたオイルをご紹介したい。
合わせる素材の個性を引き立てる新しいエキストラバージンオリーブオイルだ。
燻製という調理法には長い歴史がある
今では様々な燻製セットが売られているほど身近なものとなった「燻製調理法」。
日本では石器時代から長期保存用に食材を「燻す」ことが自然に生活の中にとりいれられていた。
最も代表的なものが「鰹節」である。
ヨーロッパでも2000年ほど前の古代ローマ帝国時代から長い冬を過ごすための保存食として塩漬け同様に燻製作りが行われていた。

【肉のあさひ】
■株式会社 あさひ 132-0031 東京都江戸川区松島３－４５－７
■(TEL) 03-3651-4409　(FAX) 03-3651-4409
■(E-MAIL) info@asahi-meat.com
■(URL) http://www.asahi-meat.com