●●へ～そうだったんだ和牛と国産牛の違い

和牛と国産牛の違い
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「和牛」を名乗れるのは、黒毛和種、褐毛和種、

日本短角種、無角和種の4種だけでその中の

９０％を占めるのが黒毛和種で黒毛和牛の事を指します。

ブランド牛のほとんどは黒毛和種です！


一般に販売されている国産牛は乳牛・交雑種がほとんどです。
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和牛と国産牛は区別されて表示されています。

○○牛と表示されていても和牛とは限りません


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「国産牛」
1. 3か月以上日本で飼育された牛であること
2. 飼育した期間が最も長い国が日本であること

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ちなみに当店は和牛専門です。


【肉のあさひ】
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