●●ローストビーフの美味しさは素材が命

最終更新日：2013年01月04日

ローストビーフの美味しさは

まずは絶対に素材です。

どんなに焼き方が上手でも

どんなに味付けが良くても

どんなにソースが美味しくても

素材の牛肉が悪ければすべて台無し

黒毛和牛・国産牛（交雑・ホルスなど）

輸入牛（オージーなど）がありますが

絶対に和牛です。

当店では特に肉質重視型の但馬の血統の牛肉を焼きます

焼いた香りが香ばしく、肉うまです。

今年は小口のブロック（３００ｇ前後）売りにも力を入れて行きます。

【肉のあさひ】
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