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●●厚切りの醍醐味 美豚ステーキ

最終更新日:2013年03月14日

肉のあさひ
(松島3丁目)

●●厚切りの醍醐味 美豚ステーキ ニュース画像1
●●厚切りの醍醐味 美豚ステーキ ニュース画像2
●●厚切りの醍醐味 美豚ステーキ ニュース画像3
●●厚切りの醍醐味 美豚ステーキ ニュース画像1
●●厚切りの醍醐味 美豚ステーキ ニュース画像2
●●厚切りの醍醐味 美豚ステーキ ニュース画像3
ステーキは厚切りが旨い。

焼き方は簡単です。

*お肉を焼く20分~30分前に冷蔵庫から
 常温にもどしておきます。

*作り方
 下ごしらえ
 すじ切りをする(脂身と赤身の境目のすじを切る)。
 フォークを4回刺し、穴をあける(貫通させる)。
 塩、コショウをふる。

*調理
 フライパンを強火で1分予熱。
 肉を入れ、15秒加熱したら中弱火に。
 穴から肉汁が出てくるタイミングを見逃さない。
 厚さ1センチの肉の場合:1、2か所から出たら
 厚さ1.5センチの肉の場合:8割から出たら
 裏返してフタをし、さらに焼く
 厚さ1センチの肉の場合:1分
 厚さ1.5センチの肉の場合:1分半
 時間がたったらフライパンから取り出し3分放置して、
 肉全体が白っぽい色に変わったら完成!

常温に出すのが一般家庭では一番のポイントです。

【肉のあさひ】
■株式会社 あさひ 132-0031 東京都江戸川区松島3-45-7
■(TEL) 03-3651-4409 (FAX) 03-3651-4409
■(E-MAIL) info@asahi-meat.com
■(URL) http://www.asahi-meat.com

基本情報

事業所名
肉のあさひ
ふりがな
にくのあさひ
代表者名
加瀬 敏克
ふりがな
かせとしかつ
営業時間
10:00~18:00
定休日
日曜日、祭日が月曜日の場合臨時休業
電話番号
03-3651-4409
Webサイト
問い合わせ
所在地
〒132-0031
江戸川区松島3丁目45-7
アクセス
新小岩駅より徒歩15分
江戸川区役所より徒歩3~4分
江戸川高校すぐそば
江戸信横丁商店街中ほど

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