●●とっても便利なペチュキムチの量り売り

春ですね

気温も上がり焼き物商材が売れています

焼肉のつけ合わせや豚キムチ・サムギョプサルなどに

使える量り売りのペチュキムチ始めました・

日本で最も食べられている漬物。

キムチの栄養は

まず第一にあげられるのは、ビタミンの豊富さ。

これは、野菜などのキムチの材料にもともと含まれていたビタミンに加えて、

発酵でさらに多くのビタミンがつくられるからです。

ビタミンＢ群が特に多く、中には2倍以上に達するものもあるようです。

また、キムチのビタミンＣも見逃せない存在です。

1日300～400ｇのキムチで60～80ｍｇのビタミンＣをとることができ、

ビタミンＣの所要量である50ｍｇを大幅に上回ります。

そのほか身体の中でビタミンＡとして働くカロチンも多く含まれています。

これは、キムチには欠かすことのできない唐辛子が、豊富にカロチンを含んでいるからです。


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