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●●旨い肉は香りも重要です!

最終更新日:2013年03月27日

肉のあさひ
(松島3丁目)

●●旨い肉は香りも重要です! ニュース画像1
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●●旨い肉は香りも重要です! ニュース画像3
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お肉にとって味と同様に重要なのが香り

コクある香りは肉の旨みをおおいに引き立てる

逆に香りの少ない肉は食欲をそそられない。

輸入牛よりも和牛が好まれるのは香りの違いもある。

和牛専門の当店において

特にその和牛の脂質に差が出るよう思える。

固めの脂としっとりひび割れしない脂とでは

肉質にも影響があり焼いた際の香りの濃さにも

関係があるように感じます。

調味料の香りではなく素材の香りです。


【肉のあさひ】
■株式会社 あさひ 132-0031 東京都江戸川区松島3-45-7
■(TEL) 03-3651-4409 (FAX) 03-3651-4409
■(E-MAIL) info@asahi-meat.com
■(URL) http://www.asahi-meat.com

基本情報

事業所名
肉のあさひ
ふりがな
にくのあさひ
代表者名
加瀬 敏克
ふりがな
かせとしかつ
営業時間
10:00~18:00
定休日
日曜日、祭日が月曜日の場合臨時休業
電話番号
03-3651-4409
Webサイト
問い合わせ
所在地
〒132-0031
江戸川区松島3丁目45-7
アクセス
新小岩駅より徒歩15分
江戸川区役所より徒歩3~4分
江戸川高校すぐそば
江戸信横丁商店街中ほど

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