緑茶 太平猴魁(タイヘイコウカイ)
最終更新日:2014年01月23日
健茶薬醍醐
(平井2丁目)
太平猴魁(タイヘイコウカイ)は世界遺産である黄山で作られる緑茶です。
柿大葉種(しだいようしゅ)という品種の茶葉から作られるため、一芽二〜三葉で作られますが一つの茶葉が平均8cmもあるとても大きな茶葉です。
ガラスのコップに入れ、お湯を注ぐと鮮やかなグリーンの大きな茶葉が美しく開き、その姿は他のお茶に無いものです。個性的な外観に反し、上品な、蘭の花にも例えられる、華やかな香りと味わいを持っています。
飲み方:お湯200ccに対して茶葉を3g程度入れて下さい。
80℃のお湯を入れて抽出時間は1分程度です。
グラスでの入れ方:
1.お湯で暖めたグラスに約3分の1まで80℃のお湯を入れます。
2.茶葉を適量入れます。
3.軽く揺すり、茶葉をお湯になじませます。
4.再び80℃のお湯を入れます。
5.1分程度待ちます。だんだんと茶葉が開いて沈んでいく様子を楽しみましょう。
6.ピッチャーなどにお茶を移します。一人で気軽に飲むならグラスで直接飲んでいただいて大丈夫です。グラスのお茶は注ぎきらずに少し残すのが味を一定にさせるコツです。
3煎程度、香り高くおいしくいただけます。
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http://edogawanavi.jp/shop/101731/news/
柿大葉種(しだいようしゅ)という品種の茶葉から作られるため、一芽二〜三葉で作られますが一つの茶葉が平均8cmもあるとても大きな茶葉です。
ガラスのコップに入れ、お湯を注ぐと鮮やかなグリーンの大きな茶葉が美しく開き、その姿は他のお茶に無いものです。個性的な外観に反し、上品な、蘭の花にも例えられる、華やかな香りと味わいを持っています。
飲み方:お湯200ccに対して茶葉を3g程度入れて下さい。
80℃のお湯を入れて抽出時間は1分程度です。
グラスでの入れ方:
1.お湯で暖めたグラスに約3分の1まで80℃のお湯を入れます。
2.茶葉を適量入れます。
3.軽く揺すり、茶葉をお湯になじませます。
4.再び80℃のお湯を入れます。
5.1分程度待ちます。だんだんと茶葉が開いて沈んでいく様子を楽しみましょう。
6.ピッチャーなどにお茶を移します。一人で気軽に飲むならグラスで直接飲んでいただいて大丈夫です。グラスのお茶は注ぎきらずに少し残すのが味を一定にさせるコツです。
3煎程度、香り高くおいしくいただけます。
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基本情報
- 事業所名
- 健茶薬醍醐
- ふりがな
- けんちゃやくだいご
- 代表者名
- 山之内 宏行
- ふりがな
- やまのうち ひろゆき
- 営業時間
-
10:00〜19:00(月〜土)
10:00〜18:00(日)
年中無休 - 電話番号
- 03-3685-2578
- FAX番号
- 03-3685-2578
- Webサイト
- https://www.kenchayaku-hirai.com/
- 所在地
- 〒132-0035
江戸川区平井2丁目24-13 - アクセス
-
JR総武線平井駅 南口 平井駅前商店街 歩いて5分
http://goo.gl/CqdMBr
都営バス 平28 東大島 ⇔ 平井(循環、平井操車場行き)
平23 葛西 ⇔ 平井
小松川区民館前 下車 平井駅前商店街入ってすぐ
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