チョコレートにあう中国茶を探せ！第6回

最終更新日：2014年02月12日

青茶の東方美人（トウホウビジン）とチョコレートを合わせてみました。

東方美人（トウホウビジン）は、台湾で生産される台湾茶で、青茶（烏龍茶）の一種です。発酵度が高く、紅茶に近い味わいを持ちます。

ダージリンのようなマスカテルフレーバーは欧州でも人気があり、シャンパンのような味わいが特徴です。本来害虫であるウンカが噛んだ茶葉が樹上で発酵する事で独特の香りが生まれるため、農薬がつかえず、究極のオーガニックティーとも言えます。

東方美人は鉄羅漢のように焙煎度が高く、高い香りです。
メルティーキッスと合わせるとカカオの香りを引き立てます。
シャルロッテでは生クリームの味が引き立ち豊かな味わいになりました。
鉄羅漢ではチョコのおいしさをさっぱりと洗い流していたものが、東方美人ではチョコのおいしさを引き立て、さらにおいしく感じさせます。
これは◎です！

青茶　東方美人　¥3150/30g

基本情報

事業所名: 健茶薬醍醐
ふりがな: けんちゃやくだいご
代表者名: 山之内宏行
ふりがな: やまのうちひろゆき
営業時間: 10:00〜19:00（月〜土）
10:00〜18:00（日）
年中無休
電話番号: 03-3685-2578
FAX番号: 03-3685-2578
Webサイト: https://www.kenchayaku-hirai.com/
所在地: 〒132-0035
江戸川区平井２丁目２４－１３
アクセス: JR総武線平井駅南口平井駅前商店街　歩いて5分
http://goo.gl/CqdMBr

都営バス平28　東大島 ⇔ 平井（循環、平井操車場行き）
　　　　平23　葛西 ⇔ 平井
小松川区民館前下車平井駅前商店街入ってすぐ
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