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健茶薬醍醐

ハーブとハチミツは相性抜群!!2017年06月14日

ハーブとハチミツは相性抜群!! 関連画像1
ハーブハニー
ハーブと同じく植物の力をもらう”はちみつ”はハーブと相性がとってもいいです。
はちみつの中にハーブを浸して有効成分を取り出したものを「ハーブハニー」といいます。
お湯に溶かして飲んだり、そのままトーストに塗っても。
ハーブハニーの作り方
①ハーブをガーゼなどで包みます。
②ボウルに包んだハーブを入れ上から蜂蜜を注ぎます。
③鍋に湯を沸かし、②のボウルを浸して湯煎します。時々ボウルの中身を木ベラなどでかき混ぜながら、とろ火で温めます。
④蜂蜜は熱しすぎると変質するため、蜂蜜に指を入れて暑いと感じる温度になったら、鍋からボウルを出します。
⑤ボウルにラップをかけて、冷めるまで放置します。冷めるまでの間に有効成分が抽出されます。
⑥覚めたら、ハーブを入れたガーゼを取り出してよく絞ります。
⑦⑥を保存容器に入れてふたをします。
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