春の新作♪

最終更新日：2019年03月05日

「ルビープランタン」
上から
グラサージュシトロン(レモンのグラサージュ)
クレームオブールバニーユ(バニラのバタークリーム)
ムースルビーショコラ(ルビーチョコレートのムース)
ジュレフレーズ(いちごのジュレ)
ビスキュイサンファリーヌ(小麦粉を使わないチョコレートスポンジ)
ムースピスターシュ(イタリアバビ社のピスタチオペーストを使ったムース)
ビスキュイサンファリーヌ

になります。
色合いは爽やかですが、かなり濃厚に作っています。その濃厚さをイチゴのジュレで少し爽やかに。
是非お試しください。