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Pâtisserie Taku(パティスリータク)

春の新作♪2019年03月05日

春の新作♪ 関連画像1
「ルビープランタン」
上から
グラサージュ シトロン(レモンのグラサージュ)
クレーム オ ブール バニーユ(バニラのバタークリーム)
ムース ルビーショコラ(ルビーチョコレートのムース)
ジュレ フレーズ(いちごのジュレ)
ビスキュイ サンファリーヌ(小麦粉を使わないチョコレートスポンジ)
ムース ピスターシュ(イタリア バビ社のピスタチオペーストを使ったムース)
ビスキュイ サンファリーヌ

になります。
色合いは爽やかですが、かなり濃厚に作っています。その濃厚さをイチゴのジュレで少し爽やかに。
是非お試しください。
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