2011年横浜大倉山創業・京都城陽で腕を磨いてきた本格パン職人が、江戸川区西葛西に2024年12月移転オープン。
スクラッチベーカリースタイルで魔法をかける数々のパンは普段使いのパン屋さんでありながらも、体の芯から美味しいと高い評判を得ています。Meister magic of all-scratch bakery
毎日仕込む7〜8種類の生地をひとたび口にすると、素材の魅力を引き出した生地本来の美味しさに出会えます。
週末には1日100本以上売れるエピ(フランスパン生地)シリーズや、クロワッサン生地を使ったメープルロックはメディア取材を受けるほどの人気商品。毎朝の食パン、バゲット、ブールはリピート必至。店内に並ぶすべての生地にパン職人の魂と愛が込められています。
SNSでシェアする