洋食にとても合う麦焼酎！！

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福岡県の天盃酒造から隠し酒のクライムが入荷しました。

最大の特徴は、“乳酸発酵”です。乳酸発酵により造られ
る麦焼酎は、巷では恐らく他には無いと思います。
使用している乳酸菌は、もろみから特に発酵能力に優れた
ものを分離したそうです。言い換えれば、天盃酒造さんの
蔵付きの乳酸菌と言えます。
また、その特性を最大限に引き出す為、蒸留過程も見直し
たそうです（細かい内容については企業秘密）。
味わいの特長ですが、最初の一口を含むと軽やかでスッキ
リといった印象ですが、その後からふくよかな酸味を伴っ
た甘味や旨みが拡がります。後口はさっぱりとしていて、
キレの良さが感じられます。
角が取れて丸みのある香りとキレ、酸味によるスッキリ感
は乳酸発酵によるものと思われ、今までの焼酎では味わえ
ない印象です。
商品名は、蒸留酒の更なる高みを目指し登る、そんな想い
から「クライム（＝climb、英語で“登る”）」
と名付けたそうです。
ラベルには自転車のイラストが入っています。
天盃酒造さんの多田社長は自転車がお好きだそうで、
レースにも出場されたりもしていらっしゃるそうです。
麦焼酎好きな方だけでなく、自転車好きな方にもいかが
でしょうか。

洋食の料理との相性は抜群です。
容量は１，８００ｍｌ、アルコール２５度になります。

有限会社　鈴光酒店

江戸川区大杉５－２－１３（セレモニーホール安井前）

ＴＥＬ：０３（３６５２）７７００

メール：merlot@world.ocn.ne.jp

http://suzuko1966.com

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