最終更新日：2023年03月14日

蕎麦打ち教室いわこう

中葛西８丁目

『大晦日に自身の大晦日に自身の打った蕎麦で年越しを』美味しく楽しく蕎麦打ちしましょう

私は蕎麦打ち教室を開催する目的は、
江戸中期から始まった蕎麦の食文化の継承
蕎麦打ち技術の継承
蕎麦通、蕎麦好きを増やす
「同じ鍋の蕎麦を食う」教室での出会いは偶然でなく、必然であると思っていて蕎麦打ち教室を通して出会いの場にもしたい。
上記の理由が根底にあります。
江戸時代中期から始まった日本の良き食文化【蕎麦打ち】を次の世代に正確に伝えていく責務を全うしていきます。
西葛西清新町コミュニティ会館中心に蕎麦打ち教室を開催開いています。
ご連絡お待ちしています。