江戸前寿司の華【新子】食べませんか
最終更新日:2017年07月17日
司寿司
(中葛西3丁目)
【7月の日本酒会】
旬の新子を味わい
夏ふぐを堪能しませんか❗
7月22日土曜日午後7~10時まで
会費8000円〈お酒飲まない方6000円〉
【15名様限定】
各地夏酒と九平次
【献立の予定】
刺身盛り合わせ、鮎塩焼き
〈寿司〉新子、穴子、鮪、海老
等、夏らしい料理を味わいください❗
【新子は江戸前寿司の華】
今、僅な旬が始まりました❗
江戸前寿司職人の心意気と熱い思い入れ
江戸前寿司の代表のコハダは
出世魚として、新子、小肌、ナカズミ、
コノシロと名前を変えて成長します。
寿司職人の世界では特別大切な魚として
の地位を占めます。
3~4カ月のコハダの稚魚のシンコは
晩秋から冬の旨さの旬「コハダ」とは
一線を画した世界です❗
初物に対する江戸っ子の憧れは旬を殊更に強く愛でるのです。
寿司職人とお客様達との「阿吽の心」見栄、誇り、意地、心意気を「新子」はこの時期だけに
味わう事が出来るのです。
今年も始まりました❗
時の流れの一瞬の素晴らしさを
味わいませんか❗
旨い酒を傍らにおいて。
旬の新子を味わい
夏ふぐを堪能しませんか❗
7月22日土曜日午後7~10時まで
会費8000円〈お酒飲まない方6000円〉
【15名様限定】
各地夏酒と九平次
【献立の予定】
刺身盛り合わせ、鮎塩焼き
〈寿司〉新子、穴子、鮪、海老
等、夏らしい料理を味わいください❗
【新子は江戸前寿司の華】
今、僅な旬が始まりました❗
江戸前寿司職人の心意気と熱い思い入れ
江戸前寿司の代表のコハダは
出世魚として、新子、小肌、ナカズミ、
コノシロと名前を変えて成長します。
寿司職人の世界では特別大切な魚として
の地位を占めます。
3~4カ月のコハダの稚魚のシンコは
晩秋から冬の旨さの旬「コハダ」とは
一線を画した世界です❗
初物に対する江戸っ子の憧れは旬を殊更に強く愛でるのです。
寿司職人とお客様達との「阿吽の心」見栄、誇り、意地、心意気を「新子」はこの時期だけに
味わう事が出来るのです。
今年も始まりました❗
時の流れの一瞬の素晴らしさを
味わいませんか❗
旨い酒を傍らにおいて。
基本情報
- 事業所名
- 司寿司
- ふりがな
- つかさずし
- 代表者名
- 花島 昇司
- ふりがな
- はなしま しょうじ
- 営業時間
-
営業時間は17時~24時迄です。その他の時間はお客様の都合でご予約に応じますので宜しくお願いいたします。
店内禁煙です、よろしくお願いします。 - 定休日
-
定休日は月曜日です・・月末と祝祭日は営業いたします。
年末年始休まず営業いたします。 - 電話番号
- 080-6608-4166
- Webサイト
- http://syokunin.jp/tsukasazushi
- 問い合わせ
- 所在地
- 〒134-0083
江戸川区中葛西3丁目30-11 - アクセス
- 東西線 葛西駅より徒歩3分くらいです。
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