1. ホーム
  2. 会社・お店を探す
  3. 葛西地域
  4. 宿泊業,飲食サービス業
  5. 飲食店
  6. すし店
  7. 司寿司
  8. 新着情報(ニュース)
  9. 人間の祖先は《ホヤ》⁉️

人間の祖先は《ホヤ》⁉️

最終更新日:2017年08月27日

司寿司
(中葛西3丁目)

人間の祖先は《ホヤ》⁉️ ニュース画像1
人間の祖先は《ホヤ》⁉️ ニュース画像2
人間の祖先は《ホヤ》⁉️ ニュース画像3
人間の祖先は《ホヤ》⁉️ ニュース画像1
人間の祖先は《ホヤ》⁉️ ニュース画像2
人間の祖先は《ホヤ》⁉️ ニュース画像3
人間の祖先は《エゾホヤ》⁉️

『ホヤは夏が旬です』
ホヤは三陸から青森にかけて獲れる【ホヤ】
北海道で獲れる【蝦夷ホヤ(アカホヤ)】
に大きく分けられる

「海のパイナップル」などと呼ばれる
三陸海岸の船上で海水で洗い
そのまま食べると甘みがパイナップルの様
という話は聞いたことがあります。

まだそんな経験はないので
築地で仕入れると独特の味わいの食材です
エゾホヤは三陸のものと色・形状も異なり
殻の突起が少なくツルンとしている。

「ホヤは苦手」という人も多いのはたしかです。
蝦夷ホヤは三陸のホヤと比べると
特有の苦みエグミが少ないような気がする。

今まで苦手だった人の中にも
「これなら食べることができる」
何しろミネラルがふんだんに含まれ
夏の疲れにはもってこいの食べ物です。

ところでホヤは動物なのか植物なのか?
ホヤ貝などと呼ばれていたり?

プランクトンなどを餌にして育つ、尾索動物の仲間なのだそう。
以前は"人間の祖先はホヤ"と言われていました。
脊椎動物のモデルとなり得る動物だそうです

でも最近のDNAゲノム解読の研究では
さらにホヤの前が《ナメクジウオ(頭索動物)》と解り
動物の祖先はナメクジウオと言う事になり
「ホヤ」との論争に決着が着きました。

"先祖"として考えるとなんだか
気が遠くなりそうな時間の経過があり

微妙な気持になりますね‼️

基本情報

事業所名
司寿司
ふりがな
つかさずし
代表者名
花島 昇司
ふりがな
はなしま しょうじ
営業時間
営業時間は17時~24時迄です。その他の時間はお客様の都合でご予約に応じますので宜しくお願いいたします。

店内禁煙です、よろしくお願いします。
定休日
定休日は月曜日です・・月末と祝祭日は営業いたします。

年末年始休まず営業いたします。
電話番号
080-6608-4166
Webサイト
問い合わせ
所在地
〒134-0083
江戸川区中葛西3丁目30-11
アクセス
東西線 葛西駅より徒歩3分くらいです。

Googleマップを開く

SNSでシェアする

  • 人間の祖先は《ホヤ》⁉️ facebookボタン
  • 人間の祖先は《ホヤ》⁉️ twitterボタン
  • 人間の祖先は《ホヤ》⁉️ lineボタン

司寿司の詳細ページへ

3473

新規登録事業所

全ての事業所を見る

登録促進バナー新規登録はこちら テイクアウト・出前できるお店一覧一覧はこちら

経営応援コンテンツ

えどがわ企業ガイド 空き店舗情報 企業立地情報 中小企業相談室
TOPに
戻る